• Healthy food blog

    Stap voor stap veranderen – Stap 2: afkicken van suiker (met tips)

    Als je de eerste stap  – het vervangen van producten met ‘wit’ meel door volkoren producten – gelukt is: gefeliciteerd! Je bent al een heel stuk op weg naar een gezondere leefstijl. Hopelijk heb je gezien dat het best meevalt als je eenmaal door hebt om welke producten het gaat en ook dat het belangrijk is om op de ingrediënten van voeding te letten. Dat is bij de stap van deze week ook het geval. Misschien is deze stap iets groter en moeilijker dan de vorige, maar het is wél één van de belangrijkste stappen: het minderen en uiteindelijk schrappen van suiker. Suiker is enorm slecht voor je gezondheid en…

  • Geen categorie

    Schaap in wolfskleren of de nieuwe verbinder

    Ach wat zitten we toch allemaal lekker te vitten op meneer Trump. Toch wel lekker, zo’n gemeenschappelijke vijand. Trump (zijn voorouders heetten Drumpf, zijn overgrootvader maakte daar Trumpf van toen hij als economische vluchteling uit Duitsland kwam en later is de f verkocht) lijkt langzamerhand wel de duivel op aarde. We dachten natuurlijk allemaal dat het wel mee zou vallen; veel geschreeuw en weinig wol, een schaap in wolfskleren. Maar het lijkt nu toch menens te worden. En hoe erg is dat? Hebben we Trump niet juist nu op dit moment nodig? Als de verpersoonlijking van het kwaad? Zoals Reagon ooit de Sovjet Unie (het oude Rusland met satellietstaten, dit…

  • Duurzaamheid

    Nieuw materialisme: Géén geld uitgeven

    Ivanka Trump, de dochter van, zal sneu opkijken waneer ze merkt dat de grote Amerikaanse modeketens Nordstrom en Neiman Marcus zijn gestopt met in- en verkopen van haar luxe mode artikelen en accessoires. Officieel heet het dat de verkopen tegenvallen zoals dat vaak met mode merken gebeurt, maar er is een meer voor de hand liggende verklaring. Het merk is mogelijk niet meer gewild door de Grab your wallet campagne die Sharon Coulter in oktober startte nadat de voor vrouwen uiterst pijnlijke uitspraak van Trump: Grab them by the pussy aan het licht kwam. Coulter publiceerde een lijst van instanties en merken die zaken doen met Trump of leden van…

  • Healthy food blog

    Stap voor stap veranderen. Deel 1

    Bij het aanbreken van een nieuw jaar hebben veel mensen grote plannen voor grote veranderingen. Gezonder leven, meer ontspannen, meer geld verdienen. In januari zitten we nog vol goede moed, om vervolgens in februari echter weer bijna terug bij af te zijn. Volgens mij is het grootste probleem hier dat onze goede voornemens vaak te abstract en te weinig concreet zijn. Jezelf voornemen om gezonder te gaan leven is natuurlijk super, maar hoe bereik je dit? Meer sporten? Maar hoe vaak dan en watvoor sport en wanneer? Gezonder eten? Maar wat voor eten dan en hoe maak ik dit klaar en waar haal ik de tijd vandaan? Veel mensen wíllen…

  • Klein geluk

    Krom is soms best wel recht

    Voor de prijs van een Volvo kan je op het Zweedse platteland ook zo’n rood houten huis met witte ramen kopen. Wij hebben dus geen Volvo, maar zo’n rood houten huis in Zweden. Ja, dat is best een luxe en we zijn er heel erg blij mee. We komen elke keer weer helemaal tot rust en krijgen er af en toe zelfs originele gedachten. Zeg maar andere gedachten. Nu is ons huis nogal oud. Om precies te zijn is het uit 1868. Degelijk gebouwd van langzaam gegroeide naaldbomen. Inmiddels zo hard dat je er maar moeilijk een spijker in kunt slaan. Ons huis is ook wat scheef. Want ja, als…

  • Gezondheid

    Domme dokters (en patiënten) deel 2

    Miljoenen Nederlanders slikken elke dag psychofarmaca. Pillen tegen bijvoorbeeld angst, depressie, slapeloosheid of piekeren. Je zou denken dat al die mensen daar beter van worden, anders zouden patiënten ze niet slikken en dokters er geen recepten voor uitschrijven. Wat blijkt: van de 1 miljoen mensen die antidepressiva slikken heeft volgens diverse onderzoeken meer dan 90% (volgens sommigen zelfs 98%) hier geen baat bij. Wel ondervinden ze bijwerkingen, zoals gewichtstoename (20 kilo in 1 jaar is geen uitzondering), vervlakking van hun emoties, droge mond, seksuele apathie, hartritmestoornissen, verslaving en zelfs verhoogde neiging tot suïcide. Als dit zo is, waarom dan toch al die recepten en al die pillenslikkers? Peter Gøtzsche, een…

  • Klein geluk

    2017: Voldoende = Precies Goed!

    Bijna alle wensen die we bij de gelegenheid van dit nieuwe jaar ontvingen, bevatten hoogdravende bijvoeglijk naamwoorden als: super, geweldig, prachtig, fantastisch. Het jaar dat ons wordt toegewenst moet in één woord “perfect” worden. Zonder al die lieve goedewensenstuurders te beledigen, durven we te stellen dat het juist die mentaliteit van streven naar het hoogst haalbare is, die ons zo langzamerhand de das om doet. Het aantal depressieve personen was nog nooit zo hoog in Nederland omdat hun ideaalbeeld verre van samenvalt met de werkelijkheid, de universiteiten gaan aan suïcidepreventie doen want de torenhoge prestatiedruk zet suïcide op de tweede plek van doodsoorzaken onder studenten. Zelfs basisscholieren kunnen al burn-out…

  • Klein geluk

    Feeststol (ofwel: I have a dream)

    De kerststol die ik bij Albert H kocht heet dit jaar Feeststol. Het woord Kerst is beladen en dat geldt ook voor andere woorden als Pasen en Pinksteren en Zwarte Piet. Er is steeds meer polarisatie in de wereld, zwart was nog nooit zo zwart en wit nooit zo wit. Dus is het eigenlijk wel heel verstandig om allerlei begrippen te “hertalen”. We maken er neutralere woorden van die bij niemand onlustgevoelens of woede oproepen. En we herdenken in stilte wat we willen herdenken zonder dat we dat uitdragen naar anderen. Dus vieren we op 25 december Feest en eten we de Feeststol. Liever nog zou ik Feest hertalen in…

  • Healthy food blog

    De technische kant van het ontbijt. Recept: eiwit-wentelteefjes

    Aangezien ik al ongeveer een hele blog heb gewijd aan mijn liefde voor het ontbijt, lijkt het me niet nodig daar nog meer aandacht aan te besteden (hoewel ik het zonder moeite zou doen). Even een samenvatting dan: het ontbijt is niet alleen de meest belangrijke maaltijd van de dag (alle energie die je nodig hebt om ´op te starten´ zou er uit voort moeten komen), maar kan ook de lekkerste maaltijd van de dag zijn. Je gaat natuurlijk geen uren in de keuken staan voordat je je eerste hap van de dag binnen krijgt, dus dat het makkelijk en snel kan is essentieel. Maar dat betekent niet dat het…

  • Geen categorie

    The times they are a-changing

    Zo. Dus. Bob Dylan heeft de Nobelprijs voor de literatuur gewonnen. Opwinding alom in literatuurland. Is dit wel Literatuur? En wat is dat dan? Is het pas Literatuur als je het in een boek kunt lezen? Papier met een kartonnen kaftje erom? Of mag het ook gezongen worden? Of misschien wel verteld? In een film, op het toneel of bij het kampvuur? Tja, die Dylan: times they are a-changing zong hij al vijftig jaar geleden. En dat klopt nog steeds als een bus. Hoewel het de vraag is of hij deze tijd nu wel zo de goede kant op vindt veranderen. Maar dat is dan toch weer een andere discussie.…